Global Winner Small Space RBDA 2021

Smoked Room está ubicado junto a Leña en el Hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid, y ofrece una experiencia exclusiva para tan solo 14 comensales. Es un espacio cuya atmósfera misteriosa, confortable, y de estética neoyorquina y futurista dialoga perfectamente con Leña, su hermano mayor.

El concepto consistió en crear un lugar que pareciese que siempre hubiese existido en esa ubicación. Por ello, se plantearon materiales como el ladrillo negro, que se alterna con otros más ricos como los metales, espejos y mallas de latón aportando sofisticación. El interior refleja el equilibrio entre la riqueza y la austeridad, tal como ocurren con los platos del menú.